Pčelinji vosak – kako nastaje, čemu služi i kako se prepoznaje kvalitet

Pčelinji vosak je materijal od koga pčele grade saće. U njegovim ćelijama čuvaju med i polen, a u delu saća razvija se leglo. Kada vidite svetli voštani poklopac na ćeliji punoj meda, gledate još jednu upotrebu istog materijala: pčele njime zatvaraju ćeliju.

Vosak se ne dobija tako što se iz meda izvuče neki sastojak. Pčele ga same proizvode, a pčelar ga može prikupiti iz uklonjenih poklopaca i saća. U nastavku su razlike koje vredi znati pre nego što kupite vosak, sveću ili proizvod u kome je on sastojak.

Šta je pčelinji vosak?

Pčelinji vosak je građevinski materijal košnice. Pčele od njega oblikuju zidove i dno ćelija saća. Te ćelije služe za skladištenje hrane i za razvoj mladih pčela, u različitim delovima košnice. Nov vosak je svetao; tokom upotrebe saće može potamneti zbog materijala koji se u njemu zadržavaju. Zato boja sama po sebi ne govori sve o sastavu i prikladnosti voska za određenu namenu. FAO – uloga i kvalitet pčelinjeg voska

U medu u saću jedu se med i deo voštane strukture koja ga drži. Ovaj članak se bavi voskom kao zasebnim pčelinjim proizvodom: kako nastaje, kako se izdvaja i za šta se koristi.

Kako pčele prave vosak?

Radilice luče vosak pomoću žlezda na donjoj strani tela. Materijal se pojavljuje u malim ljuspicama, koje pčele obrađuju i ugrađuju u ćelije. Aktivnost voštanih žlezda povezana je sa uzrastom radilice i potrebama društva; pčele ne grade novo saće bez hrane i uslova za rad. FAO – građa saća i stvaranje voska

Pčelar može u ram postaviti voštanu osnovu, tanak list sa utisnutim šarama ćelija. To pčelama daje početni obrazac za izgradnju, ali gotove zidove saća grade same. FAO – voštane osnove u pčelarstvu Ako vas zanima širi put od cveta do tegle, pogledajte i kako nastaje med.

Kako se vosak izdvaja iz saća?

Pre vrcanja meda, pčelar sa rama uklanja tanki sloj voštanih poklopaca. Oni se mogu odvojeno sakupiti kao vredan izvor voska. Vosak se dobija i iz odbačenih ili polomljenih delova saća, ali se različiti izvori ne mešaju olako: vosak iz svetlih poklopaca i starog tamnog saća nije isti po količini primesa i krajnjem kvalitetu. FAO – izvori i izdvajanje voska

Zatim se prikupljeni materijal pažljivo topi i filtrira da bi se uklonile vidljive nečistoće, pa se izliva u blokove ili koristi za dalju izradu. Filtriranje poboljšava izgled i čistoću od krupnih primesa; ono samo po sebi ne dokazuje odsustvo ostataka sredstava iz pčelarske prakse ili da je vosak pogodan za hranu i kozmetiku. Namena i pouzdanost proizvođača ostaju važni. FAO – prerada i kvalitet voska

Za šta se koristi pčelinji vosak?

U pčelarstvu se koristi za voštane osnove. Van košnice, čest je sastojak sveća, balzama za usne, kozmetičkih proizvoda i drugih gotovih preparata. Različite namene traže različitu obradu i kontrolu kvaliteta. Sveća od voska nije automatski proizvod koji treba stavljati na kožu ili u hranu. FAO – primene pčelinjeg voska

U određenim prehrambenim proizvodima pčelinji vosak može biti deklarisan kao aditiv E 901. To je propisana upotreba voska određenih specifikacija, a ne potvrda da je svaki vosak iz košnice ili svaka dekorativna sveća prikladna za jelo. Ako vam je potreban vosak za prehrambenu primenu, proverite deklaraciju i namenu proizvoda. EU – specifikacije za E 901

Kako prepoznati i izabrati kvalitetan vosak?

Počnite od pitanja za šta vam vosak treba. Za sveću tražite jasan sastav i proizvođača; za kozmetički ili prehrambeni proizvod proverite deklarisanu namenu i primenljive standarde. Čist miris i ujednačen izgled mogu biti korisni pri pregledu, ali ni boja ni miris sami ne dokazuju poreklo, čistoću ili bezbednost. FAO – kvalitet i poreklo voska

Izbegavajte da iz jedne fotografije ili tvrdnje „prirodno” zaključite da nema dodataka. Pitajte prodavca da li je reč o čistom pčelinjem vosku ili mešavini i kakva je namena proizvoda. Sličan oprez važi i pri kupovini meda: izgled nije pouzdan test autentičnosti.

Kratka pitanja o pčelinjem vosku

Da li je svaki žuti vosak pčelinji?

Ne može se zaključiti samo po boji. Na izgled utiču poreklo saća, obrada i mogući drugi sastojci. Za kupovinu je važnija proverljiva deklaracija.

Da li vosak iz starog tamnog saća ima istu namenu kao vosak iz poklopaca?

Ne treba ih automatski izjednačiti. Vosak iz svetlih poklopaca je obično cenjeniji zbog manjeg udela primesa; starije saće se zasebno procenjuje i obrađuje prema nameni. FAO – razlike u izvorima voska

Da li je pčelinji vosak isto što i propolis?

Nije. Vosak pčele luče za gradnju saća; propolis je mešavina smolastih biljnih materijala i drugih sastojaka koju pčele koriste u košnici. Propolis može sadržati vosak, ali su to različiti pčelinji proizvodi. FAO – sastav propolisa

Zaključak

Pčelinji vosak nastaje u pčelinjem društvu i daje saću njegovu strukturu. Pčelar može izdvojiti vosak iz poklopaca i saća, očistiti ga i pripremiti za različite namene. Pri kupovini je najkorisnije da znate poreklo, sastav i deklarisanu primenu: vosak za sveću, kozmetiku i hranu ne biraju se po istom kriterijumu.