Pileća krilca predstavljaju sočan zalogaj za svakog ljubitelja hrane. Relativno su jeftina opcija za pripremu hrane tokom praznika, proslava i zabava. Kombinacija začina ili marinada može od običnih pečenih krilaca napraviti pravu poslasticu. Postoji više načina za spremanje pilećih krilaca, a ovo je samo jedan od njih.
Sastojci
(za 20 pilećih krilaca)
pileća krilca 20 komada
1 šolja brašna (125g)
1 kašičica čili praha
1 kašičica soli
1 kašičica crnog bibera
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica belog luka u prahu
1 šolja roštilj sosa (290g)
½ šolje meda (170g)
Nutritivne vrednosti
Procenjene vrednosti za pileća krilca na osnovu veličine jedne porcije od 20 komada:
Kalorije 181
Masti 7g
Ugljeni hidrati 20g
Vlakna 0g
Šećer 13g
Proteini 8g
Priprema
1. Zagrejte rernu na 220°C.
2. U staklenu činiju pomešajte brašno, čili u prahu, so, biber, alevu papriku i beli luk u prahu. Ukoliko na krilcima nisu uklonjeni patrljci, ukloniti ih nožem. Blago rasecite krilca na 2-3 mesta. Pileća krilca ravnomerno umešajte u tako dobijenu smesu i otresite višak.
3. Stavite pobrašnjena krilca na pleh obložen papirom za pečenje i raširite ih tako da budu u jednom sloju, jedna pored drugih.
4. Pecite 45 minuta, pa izvadite pleh i prevrnite pileća krilca. Nastavite da pečete još 10 – 15 minuta dok koža ne postane hrskava i zlatno smeđa.
5. Zagrejte rernu na 250°C.
6. U posebnoj posudi pomešajte roštilj sos i med. Krilca umešajte u sos i ravnomerno ih premažite.
7. Stavite obložena pileća krilca nazad na lim za pečenje (pleh) i raširite ih tako da budu ravnomerno raspoređena u jednom sloju.
8. Pecite 8 do 10 minuta, dok sos ne postane penasti i karamelizovan. Ohladite ispečena krilca, pa poslužite.
Isti postupak možete ponoviti i ukoliko rešite da krilca pečete na roštilju, samo vodite računa o temperaturi žara kako ih ne biste pregoreli.
